Presentaciones

Dr. Fernando Lavalle González, Lilia Yadyra Cortés

Introducción y planteamiento de la necesidad de los Edulcorantes No Calóricos

Dr. Adam Drewnowski

Los Humanos y el Dulzor: ¿Por qué nos gustan las cosas dulces?

Dr. Grant Dubois

Avances en la ciencia de los Edulcorantes No Calóricos y del realce del dulzor

Dr. Héctor Balcázar

Cómo Cambiamos Hábitos

Dr. Hugo Antonio Laviada

Fisiología, Metabolismo y Uso de los Edulcorantes No Calóricos

Dra. Bernadene Magnuson

Cómo evaluar la evidencia clínica y científica en el caso de los Edulcorantes No Calóricos

Dra. Rebeca López García

La Inocuidad de los Edulcorantes No Calóricos, Una Revisión

Eric Allen

Visión de los Consumidores sobre Edulcorantes No Calóricos: Cómo se Crean las Percepciones y Cómo se Pueden Modificar

Dra. Maria Cecilia de Figueiredo Toledo

La Situación de los Edulcorantes No Calóricos Alrededor del Mundo

Dra. Bernadene Magnuson

Los Edulcorantes No Calóricos en Poblaciones Especiales: Mujeres Embarazadas y Niños