Acerca del Simposio

Además de compartir historia, identidad y rasgos culturales, Latinoamérica enfrenta retos comunes en términos de salud pública y desarrollo de sus comunidades. Un ejemplo: los cambios en los hábitos y alimentación de los habitantes de esta región han derivado en padecimientos alarmantes por su impacto en la calidad de vida de la gente.

Con esta preocupación surge la Serie Científica Latinoamericana: una iniciativa que busca abrir espacios de discusión sobre los retos que enfrenta la región en términos de salud pública, para alcanzar consensos y fomentar estilos de vida más saludables.

La iniciativa está conformada por simposios anuales que tendrán la participación de expertos de distintas partes del mundo en conferencias y mesas redondas, además de acciones de difusión permanente en su plataforma digital, para la consulta y participación de todos los interesados. 

Los simposios contarán con avales de reconocidas instituciones que formarán parte de la organización y establecimiento de la serie. La agenda y contenido del evento serán desarrollados por un comité que asegure su relevancia y rigor científico, conformado por profesionales de la salud de diferentes países de América Latina y representantes de las instituciones que avalan este encuentro.

La Serie Científica Latinoamericana es una iniciativa del Instituto de Bebidas para la Salud y Bienestar (IBSB) de The Coca-Cola Company, en conjunto con organizaciones públicas, privadas y el apoyo de Universidades de la región.

El primer evento que realizó la Serie Científica Latinoamericana fue el Simposio de Edulcorantes No Calóricos, en Bogotá, Colombia, los días 24 y 25 de agosto del 2011. Durante el encuentro se discutió a profundidad la evidencia científica, aplicaciones de los Edulcorantes No Calóricos, un tema que es de interés para toda la región.